Massa com Camarão e Cogumelos

Data:- 09/09/2022

Assunto: Massa com Camarão e Cogumelos

Fonte:eueaminhacomida.blogspot.pt

INGREDIENTES

-125 g massa
-1/2 cebola
-2 c. sopa de polpa de tomate

-azeite q.b.
-50 g cogumelos brancos
-10 camarões médios
-2 hastes de salsa fresca

-queijo mozzarella ralado q.b.
-200 ml bechamel ( usei de pacote)
-sal e pimenta preta q.b

PREPARAÇÃO

Prepare 2 tachos com água e sal, um para cozer a massa, outro para cozer o camarão. Leve-os ao lume e quando começarem a ferver , num introduza a massa , noutro o camarão. Deixe cozer o camarão por 5 minutos e o esparguete por 8 minutos.

Passado este tempo escorra o camarão e coloque-o em água bem fria.

Escorra a massa e reserve. Pique finamente a cebola e aloure-a numa frigideira com um fio de azeite em lume brando até a cebola ficar quase transparente. Junte os cogumelos laminados e cozinhe-os até amolecerem. Só então tempere a gosto de sal e pimenta ( para que não percam água).

Junte a polpa de tomate e deixe apurar um minuto em lume brando. Descasque o camarão, corte-o em dois e junte-o à frigideira. Deixe tomar gosto. Junte o molho bechamel, envolva bem e deixe apurar mais uns 3 minutos em lume brando.

Deite então o molho sobre a massa, envolva bem. Sirva de imediato a massa com queijo ralado e salsa finamente cortada.