Farofa de Feijão Fradinho

SALADAS

Data:- 14/09/2022

Assunto:-Farofa de Feijão Fradinho

Fonte:-https://tudodereceitas.com.br

Ingredientes da farofa de feijão fradinho

• 2 xícara (chá) de feijão fradinho;
• 1 colher (sopa) de vinagre;
• uma cenoura ralada;
• 1 linguiça paio em cubinhos;
• ½ cebola em picada;
• 1 dente de alho amassado;
• Manteiga;
• Farinha de mandioca torrada a gosto;
• Salsinha a gosto;
• Cebolinha a gosto;

• Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma vasilha coloque o feijão de molho com vinagre, por cerca de uma 3 horas.
2. Em seguida, escorra e coloque o feijão em uma panelinha com água e sal, leve para cozinhar por cerca de 30 minutos ou até ficar macio, depois escorra e reserve.
3. Logo após, em uma panela em fogo alto coloque a manteiga e a cebola, refogue, depois junte o alho e refogue mais um pouco.
4. Logo depois, acrescente a linguiça e deixe fritar, depois coloque a cenoura ralada e o feijão já cozido, sem o caldo do cozimento.
5. Em seguida, vai colocando a farinha aos poucos para não ficar seco, se for preciso coloque mais manteiga.
6. Por fim, ajuste o sal se for necessário e finalize com salsinha e cebolinha e gosto, sirva em seguida.